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ずまめな暮らし

「 ずぼらに まめ 」 に暮らしています

春旅行

春休み 久しぶりの旅行 見たことのない景色 食べたことのない 料理 こころの洗濯

カスタードロールケーキ

またまた ロールケーキ 生地が厚く しっとり ふわっとした 生地が好きなので 卵は 6~7個使います 今回は カスタードと生クリームを 合わせて巻いて クリームと生地が 合わさり しっとり柔らかい ロールケーキに なりました

母グラタン

我が家に オーブンレンジがきたのは 小学生 レシピ本には ケーキや クッキー グラタン わくわくしました それまでは 子供ながら 「 お腹がへるから 焼いて食べる 」 そんな感じでした オーブンレンジで 食べたことのないものを作る それを喜んで食べてもらう…

初めての娘弁当

お弁当を作ると 張り切っている 娘 大した材料は ない サンドイッチを作ると 話していたので テレビをみながら ゆっくり してたら 卵焼きも 焼いていた 完成すると とっても 満足そうな 娘 職場での 昼食 初めての娘弁当 とっても 嬉しい 誰かに つくっても…

焼きピロシキ

たくさん 食べたいので いつもの 倍量の材料で 倍量だけど ホームベーカリーさんは きっちり 混ぜてくれた ひき肉・玉ねぎ・春雨を 甘辛く煮て しっかり 包んで完成

芽がでた

2年近く 花がさいていない ぼけの鉢植え うっかり 水やりを 忘れて 葉が枯れて もう ダメかな?と 思い始めて 数か月 芽が ぷくっと 生きていた うれしい いいこと ありそう 単純

春になると作るもの

春になると作る 新玉マリネ スライスして 少しの塩 新玉は さらさなくて いいところが 好き そして 春ものを 食べると 元気がでる 酢・砂糖・水・油を 混ぜて 半日おいて完成 スモークサーモンも しめさばも シーチキンも なんでも 和えて 食べてます

おしゃれ着一時保管場所

ずぼらなので おしゃれ着は 少したまったら 洗います 洗濯機には いれておけず ほかに 保管場所が見当たらず ホームセンターで 材料をかってきて トントン 洗面所に 簡単な 棚をつけて カゴを置き おしゃれ着の 一時保管場所の 完成 下には 小さい棚もつけて…

2層のトマトゼリー

夫の実家から 真っ赤な トマト たくさんなので トマトゼリーに ミキサーにかけた トマトと はちみつ砂糖水に ゼラチンを加えて 混ぜてたら 完成 自然に 2層になります 下の 甘い はちみつ砂糖水ゼリーと 上の 少し酸っぱい トマトが 合わさると おいしい

一人で寝れる

先日 下の子を 怒り そのまま 一人で布団に 入った 下の子 あやまり下手なのは 私に似てしまい 次の朝 「ごめんなさい」と 「今日から一人で寝れると思う」と 笑っている 「自由な時間がふえる」と 喜ぶよりも なんだか寂しい自分がいて びっくり そうか そ…

簡単チョコバナナケーキ

おやつを 作る時間がない ホットケーキミックスで お手軽に作れると聞いて バナナ2本 配合通りに ミックスして 板チョコを 手で割って 混ぜて 焼くだけ 少し出かけてる間に 全部 食べられた・・・

少しは見えてもよい押入れ

何度 注意しても 押入れを 開けっぱなしにする 子供たち 開けれるのに なぜ 閉めない そろそろ 習慣になっても いいはず・・・怒 定期的に 整理しても おもちゃや 教材など いつの間にやら ゴチャゴチャ 普段使わないものも そこが 定位置になっている 不揃…

手抜きチキン南蛮

むね肉が 一番おいしくなる気がする チキン南蛮 切り込みを入れて 薄くして ビニールに むね肉 少しの醤油 卵 多めの片栗粉を全部いれて もみもみ 揚げ焼きにしたら フライパンの油を キッチンペーパーで拭いて フライパンに直接 酢 醤油 砂糖をいれて から…

買ってよかったもの

欲しいけど ずっと迷っていた フードプロセッサー 我が家にとって かなりの贅沢品 そんな時 友達が 色々な使い方を 教えてくれ 料理が好きだから 自分ご褒美・・投資・・と思い 購入 細かい作業がきらいで 気軽に作れなかったメニューが 簡単にできるように…

ついでの常備菜

以前は 週末に 常備菜を4~5品 最近は ご飯の後片付けをしながら ついでに 1品 今日は こんにゃくの 甘辛煮 朝の 茶碗洗いの前に フライパンに かけてしまう 洗っている間 支度している間に 煮れば 味がしみる タッパに うつし 冷蔵庫にいれて フライパン…

六花亭のお楽しみ

下の子は 六花亭2階の カフェに 行くのが 楽しみ 娘と二人だけで 出かけることは ほとんどないので 特別な気分に なるのかな? ピザ や パフェを 食べて なんだかとっても嬉しそう それを みている 私も なんだか嬉しい 今日も 布団で寝る時に 「 また 行き…

断捨離と整理は2段階

春に近づき 断捨離と配置整理の スイッチが入ってきました でも 年度末は なんだか忙しくて 無理せず 断捨離だけを 仕事のない日に 1時間だけ 進めることに 子供と成長とともに 少しづつ ものの配置も かわってきました 各部屋の 備え付け棚や ウォークイン…

春のめかぶ

昨年 めかぶを 自宅で作ってみて 出来立ての 色と 美味しさに 感動してしまい みかけると 購入して 作っています 味付けは お手軽に かつお節と めんつゆ ご飯に どばっとかけて 食べています 上の子のお気に入り

サバ照り丼

今日は 子供たちが あまり好きじゃない 生サバ 夕食が サバだと聞いて がっかりしている様子 でも 青魚は食べてほしい みそ煮 や 塩焼きは 人気なし スーパーで 三枚におろしてもらい 小さい中骨は 包丁で切り落とす 片栗粉をつけて 揚げ焼き 醤油 お砂糖 し…

野菜たっぷりチヂミ風

野菜たっぷりでも 子供たちに 人気のチヂミ 今日は 豚肉と ニラ わけぎは 買ってきて もやし 人参は 冷蔵庫にあったもの 冷蔵庫の整理ができ さらに喜ばれるので 助かります ごま油 酢 醤油の組み合わせも 最近は 好きになった様子 今日は 適当 余ったたこ焼…

家事習慣

子供を寝かしつけながら 一緒に寝てしまい 後悔 仕事が休みの 前の夜は ゆっくり 自分時間を 楽しみたかったのに~ 夜中1時過ぎ 今日の朝は早く起きようと 決めて また眠りに・・・ 暖かい布団が 恋しくて 結局 いつもより30分早い起床 掃除を 30分だけ…

今日の晩御飯

今日の晩御飯 鶏の照り焼き 鶏もも肉を 少し薄く切り目をいれ フライ返しで ぎゅうぎゅう 押し付けて 皮に焼き色を しっかりつける 昨日の余った おやつ フライドポテトも 一緒にいためて 朝ごはんの時 いやだ~と言っていた ほうれん草の お浸しも 照りだれ…

フライドポテト

今回の仕事休みは お出かけで 時間がない おやつは 作らないと 決めていたけど 子供が帰ってくる 30分前 冷たい油から じゃがいもをいれて フライドポテトを 揚げました 簡単にできるけど 人気のおやつ 塩でも マヨネーズとソースを混ぜたものでも チーズ…

春の出費

春は 出費が多い 子供たちの 新しい服や 靴 固定資産税や 車の税金や保険は 予定通りだけど・・・ パソコン や タイヤ購入 習い事の追加など 予定外の出費が多く 車検の近い 車の買い替えも 考え中で ピンチーと思っていた 「今日はお寿司」と 決めていた日 …

贅沢ステーキ

夫の誕生日 弟からの プレゼント 豪華 国産牛ステーキ肉 「美味しい焼き方知ってる?」と 夫が・・・ 適当に 焼こうとしたら 夫が スマホで検索 さすが・・・こまい でも その通りにしたら とっても いい焼き加減 「 丁寧さは 大切 」 年に一度の 贅沢ステー…

ひな祭りの料理

じじ様 ばば様を 呼んで ひな祭り ばば様は 孫のために お稲荷さん と 甘納豆お赤飯 私は ケーキとから揚げ 仕事で 時間がなく 市販のもので から揚げをしたら かなりの不評 ばば様の から揚げが一番らしい わかるけど・・・ 一つの行事を 終えると 「今年も…

仕事に行く前に

仕事日の 朝 夕食準備のため やっておくと 楽なこと 常備菜を作っておくとか 野菜を切っておくとか 本当は こうゆう作業が 大事なんだろうけど ずぼらなので できないことも お米を 炊飯器にいれておく ( 帰ってきたら すぐとげるように ) お肉 や お魚を …

必要なもの

先日 食器洗い機が 壊れてしまい 家を建てたときに 備え付け 当たり前に あるものでした こまったな~と 思いながら こまめに 洗って しまうを繰り返していると あら? と 困っていない自分に気づきました 修理しなくても 大丈夫かも・・・ 様子をみて 考え…

母のコロッケ

母のコロッケが一番好き 衣が サクサクして 中は なめらかで 柔らかく すこし甘い 人参 や ピーマン なると? が 入っているときもあり 手作りは 美味しさと衣も薄いせいかな 母のは 6個いけてしまう 自分では めったに作らない コロッケ 美味しそうな じゃ…

塩クリームパン

今日も パンおやつ パン生地にクリームをいれて 焼こうと思ったけれど 焼き上げたパンに ストローで 穴をあけて 絞り入れたほうが 簡単そう カスタードクリームは レンジで作り 生クリームを混ぜて とろとろに 甘いな~と・・ 適当に 塩を足してみました 子…

これからの自分

ずっと 同じ仕事で 働いてきたから 違うことを やってみたい 迷って 迷って 決めました 迷うのは やっぱり収入 ローンもまだ 残ってる 子供たちは 塾代やらで いろいろかかってくる そんな時に いいのかな?と いう気持ちと 本当に かかる前にと いう気持ち…

父の卵焼き

若い頃の父が 台所に立つことは ほとんど なかったけれど たまに 卵焼きを 焼いてくれた お砂糖が たくさんだから 焼き焦げが しっかりついて 形は悪い それを おやつみたいに お箸でつついて 姉と食べた 甘い卵焼きは たまに食べれる 嬉しい おやつだった …

家計簿の力

家計簿をつけて 食費を 管理していくと レシート整理の ついでに 家計簿にある カレンダーに 3日分くらいの メニューを書き出し 材料を スマホにメモしておき 仕事帰りに 買い出し 料理する それを 繰り返すと 野菜がいたんじゃった 食費 使いすぎちゃった …

板チョコちぎりパン

はまっている ちぎりパン作り 1個が小さいから 夕食前 子供たちの 食べすぎ防止にも 今日は ココア生地に 板チョコをいれて 包んだもの 家庭で 気軽に作るパンだから ホームベーカリーに こねてもらっている間に 掃除 「 生地が できましたよー 」と 合図が…

春色の靴

断捨離の時 何年も使用しないものは 処分と 聞くけれど 下の子に あげようと 楽しみに とっているものが あります 少しづつ 渡せるものが 増えてきました 春色の この靴は あと 3年後くらいかな 今は 待機中 あるもので 大丈夫

田舎のおばあちゃんち

サンキュ 3月号 特別寄稿 一田慶子さんの 「幸せは、いつもの暮らしの中にある」 「 家を きちん きちんと 」と 思っていたけど 住みたいと思う家は 「田舎のおばあちゃんち」だと 改めて 思いました 長い時間で 作られる 我が家の 匂いも 子供たちが つけて…

簡単パン耳ラスク

先日作った 生いちごサンドの あまり耳 冷凍して 今日の 簡単おやつに・・・ 油で 揚げるのは 脂っこくなるので 少し苦手です バターで いためて 上から お砂糖をかけて 香ばしく絡まったら 完成 あつあつで 少し柔らかいのも 冷めて カリカリなのも おいし…

鍋つかみ

もう長年 愛用 セリアで 一目惚れの 鍋つかみ おやつ作りで 活躍 先日 セリアで 可愛い鍋つかみを 発見 100円という お値段 買ってしまおうかと・・・ でも 少し考えて 「 今ので 十分 」 「 今のが お気に入り 」と 戻しました おばあちゃんになるまで …

30分で4品常備菜

大したものは 作らないけれど たまに 常備菜を作る できれば 短時間 1時間以内で 作りたい 今日は 時間がないので 30分 包丁を あまり使わず IHコンロとレンジで同時調理の メニューを考える < レンジ調理 > もやしと鶏肉のナムル 鳥めし用の 小さくカット…

つなげる

小さいころ 兄弟のように育った いとこ 高校を卒業してからは それぞれの場所で 疎遠になった 田舎から 大ばば様をよんで 生活をはじめた ばば様 家庭を持った 私たちは みんな 大ばば様に 会いに行くように・・ 実家には いつも 誰かが 来ていた そして み…

冷凍庫の常備品

ちょっとしたものだけど 冷凍庫にあれば 助かるもの 我が家は 「油揚げ」 「ちくわ」 忙しい時は そのまま 時間があるときは 刻んで冷凍 ちょっと 味気ないかな?と 思う汁物に パパッといれたり 白菜や キャベツと煮たりして・・・ ほかには 「チーズ」 し…

生いちごサンド

子供たちも 大好きな 生いちごサンド いちごが お安くなるのを 待っていたら 気づけば 今年 お初の購入? 学校から 帰ってきたら 喜ぶに ちがいない・・・ よろこんだー

SAYAのショートブーツ

もう 6年以上前には 購入していた気がする・・・ 長年 愛用中の SAYA ソフトタイプの ショートブーツ 柔らかいので 歩きやすく 滑りにくい 無印良品の 紺コートと ジーンズに 組み合わせて 履いています 長年 愛用できるものは ベーシックで よいものだと …

無印良品の紺コート

昔 無印良品で 購入した 紺コートのベーシックなもの しばらく タンスの中 今年から また 着はじめ タートルと 合わせても マフラーと 合わせても 何年たっても 流行に流されることなく 着れるところが 好きです

メイプルちぎりパン

先日作った 豆ちぎりパン 美味しくて メイプルをいれて また 作ってしまう こねるのは やっぱり 10年以上愛用中の ホームベーカリー ふんわり 柔らかくて 甘くて おいしかった 我が家の ホームべーカリーレシピは 結構 たくさんある sitaiwakachi.hateblo.…

部屋の色々な中

部屋 押入れの中にしても 引き出しの中にしても 洗濯カゴの中にしても 色々な 中 が 「雑然としてきた」と 思った時は 電池が切れてきた時 スイッチが 入るのを 待っている 冬の寒い時期 気持ちだけ 焦る 今日は1箇所だけ やろうかなー 適当に終わらせたあと…

ふんわり どら焼き

ここの どら焼きは あんこに ふんわり 空気を 含ませて 包んでいる感じ 大好きです

49日間

もうすぐ 大ばば様の 四十九日 約12年 介護してきた ばば様 美味しいものを 食べに行っても 温泉に 入っても ずっと 大ばば様を 気にしていた 四十九日まで ほとんど外出せず 遺影の前で 寝ていた ばば様 時間がたち 少し 落ち着いてきた 「 もう 大丈夫だ…

zaimで家計簿管理

アプリ家計簿 zaim 出張が多くなり 支出を管理しないとと 夫が使い始め レシートを スマホでとると 勝手に 各項目に 分類してくれる 円グラフで 各項目 支出をみることもでき 簡単で 夫は 続いている 私も 使ってみたけれど アナログ人間すぎて やっぱり 紙…

余り野菜の使い切りと手間省き

野菜はなるべく 余らせたくない ニンジン 1/3量 キャベツ 1/6量など 半端な量だと 余りがちに 料理中 「半端量」と思ったら そのまま余りを 後日の 汁物用に 切ってしまい 袋かタッパで 冷蔵庫 冷凍庫で保存 余り野菜がなくなり 次の日の 汁物も 簡単に 作れ…