切干大根冷凍

毎年　たくさんの

切干大根を　義母が

送ってくれます

常温保存していましたが

乾物とはいえ　

時間とともに　色が茶色くなり

なんだか

手がつけにくくなったり　していました

でも

冷凍しておけば

色もそのまま　

美味しく食べられると知り

食べきれない量の　乾物は

冷凍保存して ゆっくり食べてます