わが家の寒さ対策７
今年は 寒い
休日や平日の昼は
雑炊で 寒さ対策
今日は アサリの雑炊
パスタにしようか 迷うけど
やっぱり雑炊
材料 ４人分
アサリ ２パック程度
ご飯 ご飯茶碗４杯
ネギ 適当
水 ４～６カップ（お好みで）
塩 少々
１、アサリの砂抜きをしておく
２、水にアサリをいれて、蓋をして
中火にかける
３、アサリの殻が開いたら
温めたご飯をいれて ひと煮立ち
４、味をみて塩で調整
５、ネギをかけて完成
塩味が 足りないくらいが
美味しい
刻みしょうが 三つ葉
ちぎった海苔も 美味しい
わが家の雑炊は
汁がたっぷりで 煮込まない
温まります
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