父の卵焼き

若い頃の父が

台所に立つことは　ほとんど

なかったけれど

たまに

卵焼きを　焼いてくれた

お砂糖が　たくさんだから

焼き焦げが　しっかりついて

形は悪い　

それを　おやつみたいに

お箸でつついて　姉と食べた

甘い卵焼きは

たまに食べれる

嬉しい　おやつだった

今　私が作る卵焼きは

少し多めのお砂糖と　醤油のみ

あまり混ぜすぎないで　作ります

板チョコちぎりパン

はまっている

ちぎりパン作り

１個が小さいから　

夕食前

子供たちの　食べすぎ防止にも

今日は　ココア生地に

板チョコをいれて　包んだもの

家庭で　気軽に作るパンだから

ホームベーカリーに

こねてもらっている間に

掃除

「　生地が　できましたよー　」と

合図がきたら

ベンチタイムは　とらずに

すぐに分割して　

丸めて　型にいれちゃって

発酵して　焼くだけ

適当に　作っています

今日も　おいしそう

春色の靴

断捨離の時

何年も使用しないものは　処分と

聞くけれど

下の子に　あげようと

楽しみに

とっているものが　あります

少しづつ　

渡せるものが　増えてきました

春色の この靴は

あと 3年後くらいかな

今は 待機中

あるもので 大丈夫

田舎のおばあちゃんち

サンキュ　3月号

特別寄稿

一田慶子さんの

「幸せは、いつもの暮らしの中にある」

「　家を　きちん　きちんと　」と　

思っていたけど

住みたいと思う家は

「田舎のおばあちゃんち」だと

改めて　思いました

長い時間で　作られる

 我が家の　匂いも

子供たちが　つけてしまう

床やテーブルの傷も

すこし　ぐちゃぐちゃな

押入れの中も

我が家に　必要なもの

子供たちが　大人になって

帰ってきたとき

あったかいお茶を　ゆっくりすすり

じゅうたんの上で　ゴロンとできる

田舎のおばあちゃんち

そんな家になったら　いいなー

でも　整理は　力を抜いてすすめます

簡単パン耳ラスク

先日作った　生いちごサンドの

あまり耳

冷凍して

今日の　簡単おやつに・・・

油で　揚げるのは　

脂っこくなるので　少し苦手です

バターで　いためて

上から　お砂糖をかけて

香ばしく絡まったら　完成

あつあつで　少し柔らかいのも

冷めて　カリカリなのも　おいしい

ほんわり　甘いくらいが

ちょうどよい

sitaiwakachi.hateblo.jp

３０分で４品常備菜

大したものは　

作らないけれど

たまに　常備菜を作る

できれば　短時間

1時間以内で 作りたい

今日は　

時間がないので　30分

包丁を　あまり使わず

IHコンロとレンジで同時調理の

メニューを考える

＜　レンジ調理　＞

もやしと鶏肉のナムル

　　鳥めし用の　小さくカットされたお肉と

　　もやしを　レンジでチン

　　水気をしぼり

　　お酢・砂糖・ごま油で味付け

かぼちゃサラダ

　　かぼちゃをカット

　　レンジでチンしてつぶし　

　　マヨネーズ・砂糖・塩コショウで　味付け

＜　IHコンロ　＞

きのことウインナーの炒め物

　　きのこは手でほぐし　

　　ウインナーは　キッチンバサミでカット

　　炒めて　適当にあじつけ

醤油たまご

　　半熟ゆで卵をつくり　醤油につける　

よし　30分で完成

つなげる

小さいころ

兄弟のように育った　いとこ

高校を卒業してからは

それぞれの場所で　疎遠になった

田舎から　大ばば様をよんで

生活をはじめた　ばば様

家庭を持った 私たちは

みんな

大ばば様に　会いに行くように・・

実家には　いつも

誰かが　来ていた

そして　みんなが　

比較的近くに

家を　構えることになり

お正月は　ワイワイ

何かあると　助け合っている

「　つなげてくれた　」

 今さら　気づき

もうすぐ 大ばば様の四十九日

みんなで 笑って

送り出したい

色々なことは

いつか繋がり

「意味がある」んだなー

2年咲いていない ぼけの花