夏野菜の使い切り
夏野菜の季節
収穫や ありがたい頂き物で・・・
トマトとキュウリは
食べきれない時があり
キュウリは たくさんでも
干すと小さくなるので
ナムル風にしたり
ひき肉と合わせて コチジャン炒め
砂糖やはちみつと和えると
おやつ風で 美味しくなり
大きいものは
真っ赤に熟してから
ヘタをくり抜いて まるごと冷凍
冷凍したトマトは
水につけると 皮がすぐむけるので
ザクザクきって カレーかハヤシに
おいしく 頂いています
夏休み
子供たちは
花火 お祭り キャンプと
キラキラしている
私は スケジュール管理で
いつも以上に ワタワタだけど
こんな夏も
手が離れたら なつかしく
思えるんだろうな
ランキングに参加しています
今日の夕食と常備菜で楽になったこと
お手頃な野菜を 購入し
作るとき・・・
「 何が作れる？ 」から
常備菜メニューを決める
まとめ作り置きの 時間は
とくべつ作らず
夕食片付けついでに
１日１品 簡単常備菜を作る
（ 基本野菜１つから ）
夕食は 常備菜をつけるから
メインとお味噌汁を作るだけ
（お味噌汁 今日はなくてもいいか）
そんな風に 続けていたら
食べ盛りのいる我が家の
夕食作りも 買い物も 楽になり
野菜も沢山 食べれて
メインのお肉やお魚に
予算がとれるようになりました
食費が減ったのが
一番 嬉しい
今日の夕食
「 ひと口とんかつ 」
揚げてる間に
副菜を盛り付けて
汚れた食器も 洗ってしまう
とんかつも
楽にできるように なりました
まばらな 揚がり具合
ずぼらさが でちゃいます
ランキングに参加しています
作り置きしないものと今日の常備菜12
夕食片付けついでの
１日１品常備菜作り
でも メインになるような
お肉やお魚の作り置きは
していません・・・
煮込みハンバーグ
牛肉とごぼうのしぐれ煮
煮豚 肉巻きなど・・・
メインの作り置きは
週末や 夕食片付けついには 大変で
食べ盛りがいる 我が家では
大きなタッパがいるし
肉・魚は 食べきられ
アレンジも できない・・・
なので １日１品
片付けついでの
簡単常備菜作りを 続けて
夕食は
お味噌汁とメインだけ 作る
（焼き魚 とんかつ ハンバーグ）
そして ２品くらい常備菜をつけて完成
メイン作りだけと思えば
パン粉をつける作業も
それほど面倒ではなく
包丁もそれほど 使わない
朝も同じ
ソーセージや 卵を
焼くだけで
こんなペースが
今の生活に あっています
今日の常備菜は
じゃがいもと竹輪の
お好みマヨソース炒め
じゃいもの 皮むきは
少し大変
ランキングに参加しています
母として自分として
仕事を辞めて 数ヶ月
決めるまで 悩みましたが
立ち止まり みつめ直す
時間を もらいました
子供達に おやつを作り
お帰りと 迎えて
笑ったり 怒ったり
過ごしています
ありがたいと 思う反面
色々な気持ちが 押し寄せます
子供に お金がかかる時期
家計も 気になる
せっかくもらった時間
母としてだけでなく 自分らしく
「何がしたい」
「何ができる？」
次は どう働く？
断捨離が ひと段落
今 考えていること・・・
昨日 上の子とバトル
窓は全開 声が響いたはず
うーと 思っていたら
近所のママ友さんも
同じことを 話してた
ランキングに参加しています
