わが家の食材を使い切る工夫

最近は
献立作成をせず
買い出しに行く

それが　
食材を無駄にせず　使い切る
家計にやさしい方法とわかり

特売日に
お安くなっている　野菜　肉　魚
足りない調味料を買う

帰って
ある食材でできるメニューを
３～５日分　作成

鶏肉がメインと考えたら
鶏照り丼にするか
から揚げにするか
オムライスにするか　考えて

ケチャップや卵が　足りなかったら
オムライスから
鶏のチャーハンに味付け変更してもいい

次の　買い出し日まで
冷蔵庫と冷凍庫の中身で
ご飯を作る

どうしても　足りないものは
買い足すけど
使い切ることを　楽しむ

冷蔵庫が空っぽに見えても
３種類の野菜と　お肉かお魚があれば　
ちゃんとした　夕食ができるし

それが分かれば
見渡せる冷蔵庫を　楽しめる

毎日の平日ご飯は
特別じゃなくていい

喜ばれる時も　
「魚～」とがっかりされる時もあるけど
それが　栄養バランスのとれた家庭料理

気をつけるのは
野菜がちゃんとあること
メインもちゃんとあること

献立を作成した
買い出しは

食材が意外と多くなり
高くても　必要と買ってしまう

そして買い忘れた時は
応用が　効かない

グラタンを作るために
食材を買うのではなく

グラタンを作る食材が
揃っているから　作る

そして　週末は
自分も家族も食べたいものを作る
たまに　外食をする

すっきりと　空になっていく
冷蔵庫を楽しんでいます

今日は　買い出し日

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